Phở Sướng Cô Mười – Vị ngon của ký ức

Ở trong Hà Nội, một đặc trưng của thành phố này đó chính là đi đâu cũng sẽ gặp ít nhất một hàng phở dọc đường, nhưng số ít lại có được một lịch sử lâu đời như quán Phở Sướng Cô Mười. Trong bài viết này, các độc giả hãy cùng nhaphonet tìm hiểu sâu hơn về quan phở này để lý giải tại sao quán lại rất nổi tiếng hiện nay.

Giới thiệu về Phở Sướng Cô Mười

Quán có lịch sử hình thành và hoạt động lâu đời, bắt đầu từ những năm 30 của thế kỷ trước. Lúc đầu quán chỉ là một gánh hàng rong do ông Nguyễn Văn Sướng bán trên phố Đinh Liệt. Sau đó, quán được chuyển giao cho con trai của ông Sướng là ông Nguyễn Văn Thành và vợ là bà Nguyễn Thị Mười (Hay còn được biết đến là cô Mười) tiếp tục kinh doanh. Quán nhanh chóng nổi tiếng với hương vị phở đặc biệt, được nhiều người yêu thích và tìm đến. Lý do quán được đặt tên là Phở Sướng Cô Mười vì đơn giản là ăn nó cảm thấy sướng cái mồm.

Hiện nay Phở Sướng Cô Mười là một trong những quán phở có tiếng tại Hà Nội và đặc biệt nổi tiếng tại quận Hai Bà Trưng, được nhiều người trong và ngoài nước yêu thích và đánh giá cao, cũng nhờ vào đó mà quán đã xuất hiện trong nhiều bài viết, sách và chương trình truyền hình về ẩm thực Việt Nam. Quán là một điểm food tour không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món phở Hà Nội cổ điển.

Các cơ sở khác nhau của Phở Sướng Cô Mười

Sau nhiều năm hoạt động thì quán Phở Sướng Cô Mười đã mở rộng và phát triển thành 3 cơ sở tại Hà Nội như sau mà vẫn giữ được công thức và hương vị truyền thống của phở Sướng, dù có chút khác biệt giữa các cơ sở:

• Cơ sở 1 tại ngõ Trung Yên, Đinh Liệt do con gái của cô Mười là bà Nguyễn Thị Hồng Nhung quản lý. 
• Cơ sở 2 tại ngõ 26 Nguyên Hồng do con trai của cô Mười là ông Nguyễn Văn Tùng quản lý. 
• Cơ sở 3 tại số 36B Mai Hắc Đế do cháu nội của cô Mười là ông Nguyễn Văn Tú quản lý.

Và trong bài viết này sẽ tập trung chủ yếu vào phân tích cơ sở 3 đó chính là Phở Sướng Cô Mười Mai Hắc Đế.

>> Các bài viết về địa điểm ăn phở các độc giả có thể tham khảo ngay

Quán Phở Sướng Hà Nội ngon tuyệt đỉnh

Không gian ăn uống và Thiết kế nội thất của Phở Sướng Cô Mười Mai Hắc Đế 

Quán phở Sướng Cô Mười cơ sở 36B Mai Hắc Đế có không gian ăn uống và thiết kế nội thất như sau:

• Quán Phở Sướng Cô Mười nằm trên đường Mai Hắc Đế có biển hiệu màu đỏ và xanh lá cây nổi bật rất bắt mắt và có có bãi đỗ xe rộng rãi cho khách hàng. Một đặc điểm nữa chính là Quán có hai tầng nên không phải lo ngồi ngoài vỉa hè ăn và sẽ không lo bị thiếu chỗ ngồi.  Khu vực ăn uống tầng hai có diện tích khoảng 100m2, được chia thành nhiều bàn ghế gỗ nhỏ và lớn. Bàn ghế gỗ có màu nâu sáng, chắc chắn và sạch sẽ. Mỗi bàn đều có giấy ăn, muỗng, đũa, tô, bát và các gia vị cần thiết cho món phở.
• Quán Phở Sướng Cô Mười được trang trí đơn giản nhưng ấm cúng và sang trọng. Tường quán được sơn màu kem, treo các tranh ảnh về phở và các cảnh đẹp của Hà Nội còn trần quán được lắp đèn led chiếu sáng và quạt trần giúp không khí mát mẻ. Sàn quán được lát gạch men màu xám, dễ lau chùi và không bị trơn trượt.
• Tại đây cũng có cửa sổ lớn nhìn ra ngoài tuyến phố Mai Hắc Đế, tạo cảm giác thoáng đãng, rộng rãi và có wifi miễn phí cho khách hàng sử dụng.

Menu của Phở Sướng Cô Mười

Thực đơn của quán rất đa dạng các loại phở bò, bao gồm các loại như sau:

• Phở tái: Phở với thịt bò tái lát mỏng, ăn kèm với hành ngò và nước dùng đậm đà. Giá 60.000 đồng.
• Phở chín: Phở với thịt bò chín nạc, ăn kèm với hành ngò và nước dùng đậm đà. Giá 55.000 đồng.
• Phở gầu: Phở với thịt bò gầu (thịt có lớp mỡ), ăn kèm với hành ngò và nước dùng đậm đà. Giá 60.000 đồng.
• Phở sốt vang: Phở với thịt bò sốt vang (thịt bò hầm cùng rượu vang và gia vị), ăn kèm với hành ngò và nước dùng đậm đà. Giá 60.000 đồng.
• Phở trứng chần: Phở với trứng gà chần (trứng gà luộc cùng nước dùng), ăn kèm với hành ngò và nước dùng đậm đà. Giá 60.000 đồng.

Ngoài ra, nhà hàng Phở Sướng Cô Mười còn có cả một thực đơn đặc biệt được phân chia ra làm hai loại là Đặc biệt 1 (bao gồm lõi, nạm và gầu với giá 90.000 đồng) và Đặc biệt 2 (lõi, nạm, gầu và sốt vang với giá 90.000 đồng).

Không chỉ vậy, quán còn có các món ăn kèm như quẩy (3 chiếc/5.000 đồng), trứng chần (10.000 đồng), trà đá (5.000 đồng), nước khoáng/chanh tươi (15.000đ) cùng với nước ngọt pepsi/sữa đậu nành (20.000 đồng). Nếu muốn bạn có thể gọi thêm thịt (35.000 đồng) để ăn cùng phở hoặc gọi thêm cả thịt trần (50.000 – 100.000 đồng)

Nếu bạn thấy thực đơn trên chưa hợp khẩu vị của mình thì có thể ghé qua Triệu Việt Vương. Nếu nói về ẩm thực, đường Triệu Việt Vương có đầy đủ các loại rất đa dạng. Mà từ Phở Sướng Cô Mười đi cũng chưa đến 10 phút đã có thể đến được Triệu Việt Vương.

Những đánh giá của các khách hàng đã trải nghiệm tại quán Phở Sướng Cô Mười

Nếu bạn chưa quyết định được nên hay không ăn tại quán Phở Sướng Cô Mười thì có thể tham khảo các ý kiến đóng góp của các khách đã trải nghiệm ăn tại đây:

Như vậy bài viết đã tổng hợp được hết những thông tin hữu ích liên quan đến quán Phở Sướng Cô Mười, nếu muốn tìm hiểu thêm về các cửa hàng ăn khác thì độc giả có thể truy cập website Nhaphonet.vn để bổ sung thêm.