Sente Liễu Giai – Ẩm thực Việt tinh tế theo một cách khác
Với mục tiêu cung cấp cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời thông qua các món ăn sáng tạo được chế biến từ sen, nhà hàng Senté đã ra đời và ngay lập tức thu hút được sự yêu mến của những người yêu ẩm thực tại Hà Nội. Một lần ghé thăm Senté, bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút và mong muốn quay lại nhiều lần.
Triết lý nhân sinh tại Sente Liễu Giai
Sente – The Flavour Of Lotus là một nhà hàng đặc biệt tại Việt Nam, chỉ chuyên phục vụ các món ăn được làm từ sen. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn được lấy cảm hứng từ sen, khiến bạn cảm thấy như được trở về với những gì nguyên bản nhất, trở về với tâm hồn bình yên bên trong mình.
Senté được phát âm giống như từ Santé trong tiếng Pháp, với nghĩa là lời chúc sức khoẻ. Tên nhà hàng ghép từ hai chữ “Sen” và “Santé” trong tiếng Pháp có nghĩa là chúc sức khoẻ, thể hiện lời chúc gửi gắm đến các thực khách.
Ngoài việc đề cao tầm quan trọng của sức khoẻ, Senté còn là nơi nuôi dưỡng tâm hồn bất cứ ai với một không gian nhỏ xinh, được bao phủ bởi màu xanh cây lá.
Cơ sở đầu tiên được mở cách đây 4 năm tại một biệt thự Pháp cổ nằm trong con ngõ yên tĩnh trên phố Nguyễn Quang Bích. Nhận được sự ủng hộ của các khách hàng, Sente Liễu Giai cũng đã được ra mắt vào cuối năm 2022 với một diện mạo hoàn toàn khác.
Trái ngược với Senté Nguyễn Quang Bích, mang màu xanh mướt của thiên nhiên trong không gian cổ điển của căn biệt thự thuộc thời Pháp thuộc, Sente mới thứ hai trên đường Liễu Giai đã tạo ấn tượng mạnh bởi sự sáng tạo trong cách trang trí và gu thẩm mỹ đẳng cấp. Không gian riêng tư được tô điểm bằng những chậu cây xanh tươi và ánh sáng từ các đèn treo tạo nên khung cảnh đẹp mắt giống như những chiếc nơm tre khổng lồ.
Bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi trải nghiệm những món ăn, đồ uống sáng tạo đến từ sen – loài cây, loài hoa gần gũi đã trở thành biểu tượng của người dân Việt. Vì thế, bên cạnh việc tìm kiếm các món ăn khiến vòm miệng bạn hạnh phúc, chúng cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn! “Ăn Sente, Sống Sente” là khẩu hiệu của nhà hàng này. Bạn sẽ khỏe mạnh từ bên trong cơ thể đến bên ngoài.
Vị trí đắc địa của Sente Liễu Giai
Nằm trong khu vực dân cư đông cũng là nơi tập trung nhiều văn phòng công ty, Sente Liễu Giai nhắm đến tệp khách hàng giới văn phòng, doanh nhân có gu và muốn tìm một nơi “để trở về” sau những mệt mỏi của cuộc sống hàng ngày.
Sente cơ ở này nằm ở ngay mặt đường Liễu Giai, một vị trí đắc địa dễ dàng di chuyển đến nhiều khu vực. Với giao thông thuận lợi nhờ con đường hai làn siêu rộng. Khách hàng Sente 12 Liễu Giai dễ dàng sử dụng nhiều phương tiện để di chuyển đến nhà hàng.
Mặc dù là vị trí dễ dàng di chuyển đến nhiều nơi những vị trí của Sente vẫn khá yên lành khi nằm giữa một phía là hồ Tây lộng gió, một phía là các trung tâm thương mại lớn như Lotte Center, Vincom Metropolis. Khu vực là nơi tập trung của nhiều đại sứ quán và bệnh viện, rất phù hợp với sự bình yên mà nhà hàng muốn mang tới cho các thực khách của mình.
Với mặt đường rộng, vỉa hè lớn cùng hầm đỗ xe ngay bên dưới thì khách hàng đến Sente Liễu Giai không phải lo về chỗ để xe dù phương tiện di chuyển của bạn là ô tô hay xe máy.
Cái tên “The Flavour Of Lotus” – Vị sen, đã phần nào thể hiện được menu ẩm thực của nhà hàng Sente: đặc trưng là các món ăn và đồ uống từ sen. Bạn nào đang tuân thủ chế độ ăn sạch thì Sente là một điểm đến hoàn hảo.
Đặc điểm nổi bật của các món ăn tại Sente Liễu Giai là giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu, không quá béo hay quá gia vị. Menu món ăn của Sente thay đổi theo từng mùa. Đây là một nơi đặc biệt với menu đồ ăn và thức uống cốt lõi được xây dựng bởi sen từ tất cả các bộ phận như hoa, thân, rễ… Các món ăn này được phục vụ trong các món súp, salad và mì. Có cả lựa chọn thịt và chay dành cho bất kỳ khách hàng nào.
Menu khai vị tại Sente – The Flavour Of Lotus gần như là menu lớn nhất với rất nhiều món ăn đa dạng có thể thay thế món ăn chính. Menu này bao gồm đầy đủ những nguyên liệu đặc trưng nhất tại Sente’ như hạt sen, ngó sen, lá cóc, rau muống, ớt xanh, hạt thông, cơm diêm mạch, gạo lứt,… kết hợp tài tình với các loại thịt lợn Iberrico, gà, cá hồi, vit, dẻ sườn bò, lươn, sò điệp,…
Chỉ nhìn vào menu Starters thôi đã đủ khiến thực khách phải trầm trồ với sự sáng tạo của nhà hàng để tạo nên những món ăn sử dụng nguyên liệu thuần Việt trở thành những món ăn cao cấp thỏa mãn vị giác lẫn khứu giác.
Hãy thử vị ngon của món Cơm gạo lứt lá sen nhân dẻ sườn bò Úc nấu chậm, được phục vụ cùng gỏi ngó sen và trứng nấu chậm. Hạt cơm tím sẫm dẻo thơm giống như cốm, kết hợp với hương vị thanh tao của lá sen tươi. Dẻ sườn bò mềm tan trong miệng, mang lại hương vị ngọt ngào và beo béo dễ chịu. Đây là bữa trưa “healthy” hoàn hảo chỉ bằng một món ăn thôi.
Để giảm cân nhẹ bụng, bạn có thể thử món Canh dẻ sườn bò Úc hầm củ sen kết hợp với miến khoai lang. Một bát miến “hiền lành” tại Sente Liễu Giai sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Miến khoai lang tơi xốp, kết hợp với vị bùi bùi và thơm của củ sen ngấm đều trong nước dùng ngọt đậm mang lại cho bạn một trải nghiệm thú vị. Trong khi đó, Bún trộn ngó sen và dẻ sườn bò Úc nấu chậm lại có hương vị chua chua, ngọt ngọt và giòn giòn đáng thử.
Nếu như những món đặc trưng nhất tại Sente’ đã có mặt trong thực đơn khai vị thì những món set đồ ăn trưa giúp bạn tiết kiệm thời gian nhất lại có có thể tìm thấy ngay trong menu này.
Sử dụng các món ăn nhanh chóng giúp bạn no bụng chỉ trong 1 món, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa lành mạnh của các cô nàng văn phòng hay nhưng cuộc hẹn buổi trưa ngắn ngủi. Menu Lunch set bao gồm các món mì ý, nui, súp rau củ, rau củ chiên,…
Bạn có thể tìm thấy các loại đồ uống và món tráng miệng ngọt ngào, thanh mát trong menu này của Sente Liễu Giai với các loại nguyên liệu từ sen, đỗ đen, ngô, tía tô, trà Ô Long, dừa… Tất cả những thứ nguyên liệu quen thuộc qua tới nhà hàng Sente 12 Liễu Giai đều trở thành những thức uống, món tráng miệng tinh tế, tao nhã với đầy đủ mỹ vị, sắc màu.
Có điều nhà hàng Sente Liễu Giai với chất lượng món ăn và mức giá phải chăng nên thường kín chỗ ngay cả ngày trong tuần. Bạn nên đặt chỗ trước để có được những trải nghiệm thưởng thức món ăn như ý.
Không gian ấm áp, sang trọng tại Sente Liễu Giai
Sente Liễu Giai là một không gian ẩm thực sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường và cuộc sống của người Việt. Chính đó là nguồn cảm hứng để các kiến trúc sư đưa các vật liệu sử dụng xoay quanh Sen: tạo nên một “Sente’” rất Việt Nam, rất mộc mạc và nhẹ nhàng.
Tất cả vật liệu sử dụng cho Sente 12 Liễu Giai đều hướng đến một không gian rất Việt Nam: từ những viên gạch bông trang trí đến trần Tre Nứa, đèn Cói, ghế Mây, gạch đất nung từ Bát Tràng hay những mảng tường đắp từ vỏ Trấu. Đó là những vật liệu gần gũi nhất, thân thiện nhất với cuộc sống của con người Việt Nam từ xưa đến nay. Việc sử dụng tông màu be nâu kết hợp ánh sáng vàng đem đến một không gian ấm cúng, mộc mạc và gần gũi.
Hãy cùng nhau gác lại những vồn vã, xô bồ để ngắm nhìn không gian yên tĩnh tại Sente Liễu Giai. Không gian phù hợp để giúp các chị em phụ nữ lưu giữ những khoảnh khắc thư giãn vui vẻ, giải tỏa những suy nghĩ và giữ cho tâm hồn luôn thanh thản và an yên.
