Cà phê trứng Giảng hương vị cà phê lâu đời bậc nhất Hà Thành
Cà phê trứng Giảng cùng với cà phê Nhân, cà phê Nhĩ, cà phê Dĩ tạo thành tứ trụ cà phê của Hà thành xưa. Thương hiệu cà phê Giảng nổi tiếng với cách pha chế đặc biệt và hương vị thơm ngon. Với người dân Hà thành, Cà phê trứng Giảng Hà Nội chính là biểu tượng của văn hóa.
Vài nét về Cà phê trứng Giảng
Nhắc đến Cà phê trứng Giảng, chúng ta nhớ đến thương hiệu cà phê nổi tiếng trong góc phố nhỏ Nguyễn Hữu Huân. Cà phê trứng Nguyễn Hữu Huân Hà Nội không chỉ ghi dấu trong lòng người dân thủ đô mà Cà phê Giảng còn trở thành một thương hiệu truyền thống nổi tiếng toàn thế giới. Chính vì hương vị thơm ngon của mình mà cà phê nơi đây trở thành gương mặt đại diện cho cà phê truyền thông Việt Nam trên BBC.
Qua năm tháng, Cà phê trứng Giảng đã trở thành thương hiệu cà phê được ưa chuộng nhất Hà Nội. Du khách có thể thưởng thức Cà phê trứng Giảng Võ trực tiếp tại 2 cơ sở tại Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm và 109 Yên Phụ, Quận Ba Đình.
Điều khiến người ta nhắc đi nhắc lại vì đã có mặt hơn 70 năm nhưng Cà phê trứng Giảng vẫn được sự tin yêu của tất cả các thể hệ người dân thủ đô. Hơn thế, chi phí của ly cà phê trứng giảng chỉ rơi vào khoảng 25.000- 50.000. Điều này khiến thương hiệu cà phê nổi tiếng ngày càng được sự yêu mến của những tín đồ cà phê.
Đồng thời, Cà phê trứng Giảng giúp người dân thủ đô tìm về những kỷ niệm xa xưa trên góc phố nhỏ. Các bạn có thể tìm thấy điều này trong khung giờ từ 07h00 đến 23h30 hằng ngày.
Cà phê trứng Giảng cái nôi của cà phê trứng Hà thành
Cà phê trứng Giảng được biết cái nôi của cà phê trứng trên mảnh đất Hà Thành nói chung và mảnh đất Việt Nam nói riêng. Điều này đã được lịch sử chứng minh bởi quá trình ra đời của cà phê trứng. Sự ra đời và ghi dấu ấn trong lòng người dân thủ đô chính là một hành trình thú vị của cà phê trứng Giảng.
Sự ra đời của cà phê trứng Giảng
Lịch sử đã ghi, Cụ Nguyễn Văn Giảng chính là người sáng lập lên Cà phê Trứng Giảng. Câu chuyện bắt đầu khi cụ làm pha chế cho một khách sạn 5 sao. Thời bây giờ, sữa chính là một nguyên liệu khan hiếm thế nên cụ thử tìm nguyên liệu thay thế cho sữa tươi. Sau nhiều lần thử nghiệm, Cà phê trứng Giảng nứng tiếng hiện nay đã ra đời. Cà phê của cụ không chỉ thơm ngọt và đậm vị mà còn béo béo, ngậy ngậy tạo nên một hương vị cà phê có một không hai.
Thế nên đến giữa năm 1964 của hàng Cà phê trứng Giảng đầu tiên ra đời trên đất Hà Thành. Cà phê của cụ được đông đảo tầng lớp nhân dân đón nhận và ủng hộ. Từ đó, Cà phê trứng nơi đây vang tiếng một thời và trở thành thương hiệu cà phê truyền thống của Hà Thành
Sự đổi mới của cà phê trứng Giảng
Trải qua nhiều thăng trầm, Cà phê trứng Giảng không chỉ duy trì được hương vị truyền thông mà còn phát triển thành những món cà phê ngon nức tiếng Hà Thành. Nếu như trước đây cà phê của cụ Giảng chỉ có thể pha nóng thì bây giờ thực khách đã có thể thưởng thức cà phê với đa dạng những cung bậc cảm xúc và hương vị.
Truyền nhân của Cà phê trứng Giảng ( Bác Hòa) đã phát triển thương hiệu cà phê của mình của cha mình thành một thương hiệu đồ uống đặc trưng của Hà Thành. Bây giờ thực khách không chỉ được thưởng thức cà phê trứng mà còn thưởng thức các hương vị của đậu xanh trứng, cacao trứng, bia trứng, rum trứng, quế trứng, matcha trứng….
Hơn 70 năm qua đi, Cà phê trứng Giảng in đậm trong lòng người dân thủ đô. Hơn thế, cà phê nơi đây còn thu hút du khách quốc tế mỗi khi đến với Việt Nam. Điều này chính là minh chứng cho chỗ đứng của một trong những thương hiệu cà phê truyền thống.
Sự đặc biệt của cà phê trứng Giảng
Đã từ lâu, Cà phê trứng Giảng trở thành một hương vị không thể thiếu đối với mỗi người yêu cà phê. Không giống như những quán cà phê theo hơi hướng hiện đại khác như các quán cà phê Cheese Lê Đại Hành hay những quán cà phê chuỗi như Cộng Cà phê, Những người yêu cà phê bị thu bởi hương vị đặc biệt của cà phê trứng thế nên nếu bạn đã thưởng thức một lần thì sẽ không bao giờ quên được hương vị.
Không gian đặc biệt của cà phê trứng Giảng
Chúng ta có thể miêu tả không gian của Cà phê trứng Giảng bằng một cụm từ “ không có gì đặc biệt”. Không gian nơi đây được bố trí giống như bao quán cà phê xưa khác. Thế nhưng, nơi đây lại gợi cho người dân thủ đô những ký ức về một Hà Nội cũ.
Điều đầu tiên đập vào mắt bạn khi đến với Cà phê trứng Giảng chính là một góc sân nhỏ để nghe thấy tiếng ồn ào của phố phường. Đi sâu vào trong là không gian quầy pha chế và quâythanh toán. Căn gác nhỏ có cả không gian trong nhà và ngoài hiên chính là không gian tuyệt vời cho bạn thưởng thức hương vị cà phê xưa cũ. Nơi đây cũng giống với tất cả các quán cà phê khác nhưng lại đem lại sự hoài niệm không nơi đâu có được.
Hương vị đặc biệt của cà phê trứng Giảng
Chính sự bình thường như ở nhà khiến vị cà phê của Giảng trở nên thơm ngon hơn đến lạ thường. Nơi đây chính là không gian thưởng thức cà phê độc nhất tại Hà Thành. Không khí trầm lắng yên tĩnh nhưng chêm xen vào âm thanh của cuộc sống khiến cà phê trứng Giảng trở nên đậm vị hơn.
Cà phê trứng Giảng vẫn giữ được hương vị nguyên bản và độc nhất với công thức gia truyền. Chỉ với trứng và cà phê, Giảng tạo nên một hương vị độc lạ và thơm ngon khó cưỡng. Trứng béo không tanh; cà phê ngọt, ngậy làm nên chất riêng của cà phê trứng Giảng.
Đồng thời, Cà phê trứng Giảng được để trong một bát nước nóng để giữ nhiệt. Thứ cà phê màu vàng sánh đặc đó đã khiến biết bao nhiêu con tim mê đắm. Chỉ một thìa nhỏ, Cà phê trứng Giảng đã đánh gục tất cả những người yêu cà phê lẫn cả người không uống được cà phê. Cà phê nơi đây không chỉ ngậy bằng trứng mà còn mát lạnh cho các bạn trẻ nhâm nhi vào mùa hè. Điều này làm nên sự khác biết của cà phê nơi dây với những quán cà phê khác.
Là một quán cà phê mang hương vị truyền thống, Cà phê trứng Giảng được một bộ phận rất đông đảo các khách hàng là người trung niên, người lớn tuổi đón nhận nhiệt tình. Nhưng với giới trẻ thì cũng có một bộ phận không nhỏ những bạn chưa thật sự hài lòng với hương vị này. Vì vậy với các bạn trẻ, ngoài quán Cà phê trứng Giảng thì có thể tham khảo thêm nhiều những quán cà phê dành cho giới trẻ khác như Cà phê Laika là một chuỗi quán cà phê được thiết kế theo phong cách trẻ trung hiện đại, cũng là một địa điểm để check-in rất hợp lý cho các bạn trẻ. Chuỗi quán Cà phê Laika sẽ là một sự lựa chọn tuyệt với cho các bạn trẻ tại Hà Nội muốn tìm kiếm một quán cà phê theo phong cách của mình.
Cà phê trứng Giảng không chỉ đem đến cà phê trứng thơm ngon mà còn đem đến cả một kỷ niệm về Hà Nội. Hà Nội bình dị và đẹp với những vòng quay của công việc và một ly cà phê trứng. Cà phê trứng Giảng chính là một nét đẹp văn hóa mà bạn nên thử một lần tại thủ đô.